清蒸海鳗鱼的美味家常做法与技巧
清蒸海鳗鱼是一道美味的海鲜菜品。以下为具体做法:
所需食材:
* 海鳗鱼1条(750克左右)
* 姜片4片
* 葱段4段
* 料酒适量
* 盐适量
* 蒸鱼豉油适量
* 胡椒粉少许
* 植物性食用油适量
* 大蒜3瓣(可选,用于调味)
* 新鲜红椒1个(可选,用于装饰)
做法:
1. 将海鳗鱼去头、去内脏、去鳍,清洗干净后从腹部剖开,背部相连,在两侧各切菱形花刀,以便更好入味。在鱼的两边抹上少许盐和胡椒粉。
2. 取一个大碗或盘子,放入姜片、葱段垫底。再将处理好的海鳗鱼放在上面,淋上少许料酒和蒸鱼豉油(这是清蒸鱼的关键调味料,以前都叫“生抽”,但现在超市里有发售专做顶级蒸鱼的豉油),腌制10分钟左右。
3. 在锅中加水烧开,放入海鳗鱼开大火盖上锅盖蒸约15分钟左右(具体时间根据海鳗鱼的大小调整),用筷子从海鳗鱼的头部插进,能轻松穿透即可认为鱼肉已经熟透。取出后沥干水分。
4. 准备油泼用的调料:大蒜剁成蒜末,与切圈后的红椒一起放到一个小碗中备用。之后将锅烧热后加入适量的植物油烧至冒烟后离火。将热的植物油浇到盛有大蒜和红椒的碗中,调成“蒜蓉生抽”。同时也预热了蒜蓉的红椒的香味。随后将溶液均匀地淋在蒸熟的鳗鱼上即可。
这样,一道美味、健康、营养丰富的清蒸海鳗鱼就做好了。希望您尝试并享受这道美味的菜品!
本文地址: http://6vt.kub2b.com/article/123368.html
华力叉车(苏州)有限公司位于江苏省苏州市吴中经济开发区,是集设备租赁、整车销售、配件供应、维修服务于一体的,专业化物流搬运设备及服务综合提供商。公司主营现代叉车、台励福叉车、斗山叉车、杭叉叉车、合力叉车、宝骊叉车、小松叉车、林德叉车、大连叉车等国内外知名品牌全系列叉车。10多年来,公司一直专注于江苏叉车市场,秉承“贴心服务、合作共赢”的经营理念,为上千家企业和个人提供了专业合理的物流设备解决方案,在江苏的南京、扬州、常州、无锡、张家港、昆山、吴江、南通、盐城等地设立18家叉车销售、租赁及服务型公司和服务网点,业务覆盖江苏、上海、浙江及安徽的部分地市。我们坚定的认为:客户的认可、赞扬和持续的合作是公司能够健康稳定发展的基础。
天津恩耐德科技有限公司是上等的“威马气动隔膜泵E5PP5T5T9,美国FTI插桶泵马达,porMinent普罗名特计量泵”供应商,主要经营产品有:威马气动隔膜泵E5PP5T5T9,美国FTI插桶泵马达,porMinent普罗名特计量泵,汉密尔顿hamilton仪器,台湾上泰SUNTEX仪表,台湾上泰仪表,意大利哈纳HANNApH-EC-TDS便携式水质分析仪,德国LUTZ鲁茨桶泵插桶泵,SEKO计量泵,法国KIMO凯茂仪器,固瑞克Husky气动隔膜泵,威尔顿WILDEN气动隔膜泵,威马Versa-matic气动隔膜泵,胜佰德Sandpiper气动隔膜泵,弗尔德Verder气动隔膜泵!联系电话:13520956312。